Lubina a la sal

Zutaten(4 Personen)
800 g Wolfsbarsch (2 Bässe)
100 g Kochsalz

20-30 Minuten
PREIS: € 20-30
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Wie wird es gemacht:
Wir haben eine Schicht aus grobem Salz in einer Auflaufform.
Wir haben den Bass ohne desviscerar enthaupten oder, wie es der Markt.
Abgedeckten mit dem Rest des Salzes, welches die Leichtigkeit der Form mit Wasser oder Eiweiß gemischt werden können. Verschärfte auch die Salzschicht, die vollständig deckt den Fisch.
Gießen Sie es in den Ofen, die auf 200-255 ° C vorgewärmt wird
Aus dem Ofen nehmen, um 20-25 Minuten.
Wir schlagen die Kruste aus Salz und nahm den Fisch vorsichtig mit einer Quelle.
Ohne jede Art von Sauce ist köstlich, sondern kann auch mit Mayonnaise, Knoblauch-Mayonnaise oder Vinaigrette serviert.

Bewerten diätetische

Eines der Präparate schneller und weniger mühsam Essen ist der Braten mit einer Schicht aus Salz. Mit dieser Technik erhält man sehr schmackhafte Gerichte und das Essen wird im eigenen Saft gegart. Fisch, vor allem Weißfische sind geeignet für das Kochen auf diese Weise, was für Dank denen, die den Nährwert und die kulinarischen Vorzüge von Fisch, ohne viel Zeit in der Küche genießen möchten.
Der Bass ist ein Fisch für seine schlanken weißen Fleisch, kompakt, mit wenigen Stacheln und dünn und delikaten Geschmack geschätzt. Es ist ein wenig fetthaltige Nahrungsmittel, das sich durch seinen Gehalt an hochwertigem Eiweiß und Mineralien wie Jod, Phosphor, Kalium und Magnesium.
Da nicht jedes Fett hinzugefügt, ist es eine einfache Speise zu verdauen und kann gut in den Menüs, Gewichtsverlust und Fett-Steuerung gehören, insbesondere, wenn durch eine garniert mit Gemüse begleitet.
Die Mayonnaise-Soße Typ Gericht an Fett und Kalorien angereichert, so dass der Verbrauch nicht im Falle von Fettleibigkeit oder Übergewicht beraten.