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Pétalos de Sal
Pureté et qualité supérieure
Le produit le plus apprécié, les FLOCONS DE SEL, est récolté à Villena, à la Saline de la Fortuna.
Pour l’élaboration des cristaux de sel on procède à l’extraction artisanale de l’eau des rivières souterraines. Le sel est déposé dans des bassins cristallisoirs où il est séché sous le soleil de la Méditerranée et le vent d’Alicante. L’eau s’élimine par évaporation, les minéraux dissouts par l’eau sont ainsi conservés dans le sel.
Tous les produits élaborés à la Saline la Fortuna possèdent le label AOC, un processus d’extraction artisanale, une grande pureté qui n’a pas été altérée par les effets de la pollution marine, et une qualité supérieure. Les Flocons de sel conservent tous les minéraux et les oligoéléments originaux car ils ne contiennent aucun produit de blanchissage ni d’additif, grâce à ses caractéristiques c’est l’un des meilleurs sels du bassin Méditerranéen.
